Restaurant Crescent
美味しい食材の見極め方を教えちゃいます
芯が大きすぎないもの。葉が白いもの。ふんわりしたもの。 ※量が多いのが必要な時は、ずっしり重く硬いものを選んでください。
トマトのへたが青々としてみずみずしくつんと立っているもの。 触って硬いものがいいですよ。
ひげがふさふさしていて、ひげの根が濃茶色で、皮が濃い緑のもの。 手に取って湿っていて重く、切り口が白いものがいいですよ。
甘くておいしいレタスは、
